Banane saltate light: ricetta sana, variante classica Bananas Foster, consigli

Banana saltata sana vs classica Foster

Classica: zucchero canna, rum, burro, gelato. Light: niente zucchero/grasso extra, servita su yogurt/yogurt frozen. Benefici banana intatti (potassio, fibre, vitamine).

Ricetta base light

1. Sbuccia, taglia: metà per lungo + metà traverso O cerchi.
2. Padella medio-alta + 1-2 cucchiai olio oliva/colza.
3. Banane 1 lato 2-3 min → dorate. Gira spatola, altro lato 1-2 min → dorate.
4. Togli, servi subito su yogurt/frozen yogurt/pancake.

Extra sapore sano

Banana già dolce. Se vuoi: miele, vaniglia, cannella nell'olio durante cottura.

Bananas Foster (classica, non light)

Burro, banane, zucchero canna, sale, cannella, rum scuro. Flambé rum → salsa. Servita su gelato. ATTENZIONE: rum infiammabile.

Attrezzi

Tagliere, coltello, padella, olio oliva/colza, spatola.