Digiuno 5 giorni a base di whey protein: dieta fad, rischi e un possibile vantaggio

Digiuno 5 giorni whey = dieta fad. Elimina gruppi alimentari, < 1200 kcal/donna, < 1400 kcal/uomo (minimo raccomandato Univ. Maryland). Difficile soddisfare bisogni nutrizionali. Medico prima di diete fad/veloci.

Basi whey e digiuno

Whey = proteina latte alta digeribilità. Atleti la usano per forza. Anche in alimenti (pane, formula infanti). Digiuno stretto = solo acqua/tè/succo naturale 1-5 giorni (Cancer.org). "Digiuno whey" = si mangiano solo i pochi cibi permessi. Richiede riposo (poche calorie). Nessuna prova clinica efficacia (Cancer.org).

Digiuno e accumulo grasso futuro

Studio ratti (Gdansk Med Univ, Nutr 2011): digiuno 3 giorni x8 in 4 mesi + dieta ipocalorica tra digiuni → attiva gene che promuove conservazione grasso. Spiega perché yo-yo dieting (fad diets) → recupero peso perso vs cambiamenti stile di vita sani.

Risparmio massa magra durante dimagrimento

Studio 12 sett (VA Med Center Minnesota, Nutr Metab 2008): 500 kcal/giorno + 2 whey/shake vs bevanda low-cal no proteine. Entrambi gruppi persero peso simile. MA gruppo whey → significativamente PIÙ grasso perso e MENO massa magra persa vs controllo.