Come conservare l'olio di pesce: frigo, freezer, al riparo da luce e ossigeno

Non lasciarlo sul bancone

Luce, calore, temperatura rovinano l'integratore. Popolare per chi non mangia abbastanza pesce. Come ogni integratore: parlarne col medico prima.

Frigo o freezer

Conservare in frigorifero allunga la shelf life. Temperature alte e umidità danneggiano l'olio. Congelare le capsule riduce rutti/retrogusto di pesce (MayoClinic): crea effetto rilascio prolungato, olio assorbito gradualmente. Verificare etichetta: si può congelare?

Lontano da luce e ossigeno (Dr. Joseph Mercola)

L'olio di pesce è sensibile, irrancidisce in fretta con luce e ossigeno. Conservare in contenitore ermetico, possibilmente anti-UV.

Segni di deterioramento

• Odore rancido forte dalla bottiglia → non assumere.
• Scolorimento capsule gel → possibile irrancidimento.

Consigli extra

• Comprare piccole quantità (consumo 1 mese).
• Etichettare con data apertura.
• Verso 1 mese controllare regolarmente segni deterioramento.
• Assumere sempre con cibo/spuntino pesante per migliorare assorbimento acidi grassi.