GLA (acido gamma-linolenico): omega-6 antinfiammatorio per il mantenimento del peso

Cos'è il GLA e dove trovarlo

L'acido gamma-linolenico (GLA, 18:3 n-6) è un omega-6 con azione antinfiammatoria (atipico per la serie n-6). Fonti concentrate: olio di borragine (20-26% GLA), olio di ribes nero (15-20%), olio di enotera (8-10%). Tracce in verdure a foglia verde e noci. L'organismo converte l'acido linoleico (omega-6 comune) in GLA, ma la conversione è inefficiente per età, stress, diabete, eccesso alcol/grassi trans.

Percorso metabolico

GLA → DGLA (dihomo-gamma-linolenico) → prostaglandine serie 1 (PGE1) → antinfiammatorie, immunomodulanti, vasodilatatrici, inibitori aggregazione piastrinica. Il DGLA regola geni immunitari chiave (Curr Pharm Biotechnol, 2006).

Evidenze su peso e composizione corporea

• Perdita peso diretta: debole. Studio 1986 (NYU Langone): modesta perdita in soggetti con familiarità obesità usando olio di enotera. Ratti: GLA da borragine riduce accumulo grasso bruno, aumenta ossidazione epatica (Comp Biochem Physiol, 2000). Servono conferme umane.
• Mantenimento post-dimagrimento: forte. Studio UC Davis (J Nutr, 2007): ex-obesi che assumevano GLA (olio borragina) per 1 anno ripresero 0,9 kg vs 4 kg nel gruppo controllo (olio oliva). GLA riduce "rebound" ponderale.

Sicurezza e controindicazioni

• Gravidanza: evitare (spec. borragina) → rischio parto prematuro.
• Borragina: deve essere certificata senza alcaloidi pirrolizidinici (epatotossici).
• Epilessia: evitare enotera → può abbassare soglia convulsiva.
• Interazioni: borragina con antidepressivi/FANS; enotera con anticoagulanti/antipsicotici.

Conclusione

Il GLA non è un "brucia-grassi" miracoloso, ma un valido supporto per prevenire il recupero del peso perso grazie alla sua azione antinfiammatoria e metabolica. Usare sotto supervisione medica, scegliendo prodotti certificati.