Dieta per il morbo di Parkinson: antiossidanti, Omega-3, fibre, cereali integrali

Parkinson = malattia progressiva SNC (tremori, rigidità, difficoltà cammino/equilibrio, ammiccamento ridotto). Avanzando: memoria, digestione, parola, respirazione, deglutizione. Nessuna cura; farmaci + stile vita (dieta) alleviano sintomi (Univ. Maryland).

Frutta e verdura (antiossidanti)

Vitamina C → riduce bisogno farmaci (Univ. Maryland). Fonti: peperoni rossi/verdi, agrumi, fragole, lamponi, mirtilli, melone, papaia, kiwi, spinaci, cavoli, broccoli, patate dolci. Fibre (carciofi, avocado, prugne, banane, mele, pere, guava, legumi) → regolarità intestinale, prevengono stitichezza.

Omega-3 (salute emotiva)

Studio 2008 (J. Affective Disorders): 31 pazienti Parkinson, olio pesce vs placebo x 12 sett. → riduzione sintomi depressivi indipendentemente da antidepressivi. Fonti: salmone, tonno pinna gialla, passera, ippoglosso, sardine, trota lago, semi lino macinati, olio lino, noci, olio noci.

Cereali integrali

Fibre → salute digestiva; vitamine B, zinco, selenio. Medico può consigliare limitare proteine a colazione/pranzo. Carboidrati complessi (pane 100% integrale, fiocchi avena, riso integrale/selvatico, popcorn, quinoa, orzo) → glicemia stabile, energia sostenuta.