Salute e malattia
Oltre a proteine, carboidrati e grassi, i micronutrienti ottimizzano sintesi e recupero muscolare.
Trasporta ossigeno alle fibre muscolari; fonti: alghe, molluschi, semi di zucca, noci, verdure a foglia verde, legumi, uova, carni scure.
B1‑B6, acido pantotenico, biotina per energia; folati e B12 per sintesi proteica e riparazione fibre. Cereali integrali, carni, pesce, verdure, latticini, noci.
Vitamina C, E, beta‑carotene, selenio contrastano lo stress ossidativo da allenamenti intensi. Agrumi, peperoni, noci, semi, cereali integrali, carote, patate dolci.
Essenziale per sintesi proteica e riparazione; fonti: frutti di mare, carne, latticini, legumi, noci. Non superare 40 mg/giorno per evitare effetti collaterali.
Nutrizione