A cosa serve la tiamina (vitamina B1)?

Tiamina: cuore, metabolismo, occhi, mente

Detta anche vitamina B-1 o aneurina. Identificata anni '30 → tra prime vitamine scoperte. Naturale in: manzo, maiale, noci, legumi, avena, cereali integrali. Riso bianco/farina bianca spesso fortificate. Corpo non immagazzina bene → serve assumere regolarmente cibo/integratori.

Salute del cuore

Essenziale. Grave carenza = beriberi → compromette funzionalità cardiaca. Se preso in tempo, curabile; se trascurato → insufficienza cardiaca congestizia.

Metabolismo

Alcuni enzimi non operano da soli; tiamina (come pirofosfato tiamina o pirofosfochinasi) li aiuta. Interagisce con coenzimi mitocondri → controlla conversione cibo→energia. Relazioni coenzima influenzano direttamente metabolismo, specie carboidrati.

Salute degli occhi

Studi Australia/USA: potenziale link tiamina-salute occhi.

• Studio 2.900 uomini/donne (marzo 2000, Ophthalmology): più tiamina → 40% meno probabilità cataratta nucleare.
• Aprile 2005 (Archives of Ophthalmology): 408 donne USA → più tiamina → progressione più lenta opacizzazione lente. Serve più ricerca.

Salute mentale

Elemento importante. Carenza → in alcuni: demenza tipo Wernicke-Korsakoff (confusione, deficit visivo, atassia, coma, ipotensione, stupore, disturbi memoria, ipotermia). Maggior parte sintomi curabile se diagnosticata presto; funzione memoria raramente completamente risolta.