Salute e malattia
Il calcio D-glucarato fornisce Ca, ma è il componente glucarato ad avere potenziali benefici (Memorial Sloan Kettering). Prove preliminari, ma studi sull'uomo insufficienti per raccomandare integratori. Presente in frutta/verdura nutrienti → assunzione frutta/verdura = benefici provati.
Studio animali (Anticancer Research, mar 2010): gluconato Ca inibisce cancro orale. Ulteriori ricerche per effetti sull'uomo. Revisione 2002 (Alternative Medicine Reviews): ricerche preliminari animali → potenziale limitazione tumori pelle, polmoni, prostata, seno, fegato. Ca D-glucarato può ↓ estrogeni → utile vs tumori ormono-dipendenti.
Più Ca D-glucarato nella dieta → controllo colesterolo. Glucaro-1,4-lattone (metabolita D-glucarato) → cambiamenti batteri benefici tratto digerente ratti → limitano colesterolo alto (J. Agric. Food Chemistry, 2014). Se stesso effetto umani → benefici cardiovascolari.
Studio (Cellular Biology & Toxicology, apr 2008): D-glucaro-1,4-lattone + resveratrolo (antiossidante) → regolano piastrine (coaguli). Resveratrolo in: mirtilli rossi, mirtilli, cioccolato fondente, uva, arachidi, pistacchi, vino. Ulteriori ricerche per verificare effetto umani e composti benefici.
Lattuga, uva, germogli soia, mele, pompelmi, verdure crocifere (broccoli, cavoletti, cavoli) → acido glucarico. Arance = tra le migliori fonti.
Nessun effetto collaterale riportato, ma consultare medico prima di aggiungere alla routine. Evitare integratori se: pillola anticoncezionale, terapia ormonale sostitutiva, entacapone (Parkinson). Ca D-glucarato può rendere questi farmaci meno efficaci.
Nutrizione