Ferro vs solfato ferroso: differenze, assorbimento ed effetti collaterali

Ferro = minerale in ogni cellula umana. Raramente da solo: ferro puro ha carica positiva → instabile. Per stabilità si lega a molecole carica negativa. Esempio: molecola solfato in solfato ferroso (ferro solfato), integratore ferro più comune. Solfato ferroso contiene ferro ma NON è ferro puro/elementale.

Produzione solfato ferroso

Produttori sciolgono limature ferro in acido solforico. Ferro completamente sciolto → regolano pH verso neutralità. Solfato ferroso solidifica e precipita. Sali ferro risultanti → modellati/essiccati in compresse, sciroppo, capsule masticabili.

Contenuto e dosaggio

Solfato ferroso = 20% ferro in peso. Dose standard: 1 compressa 325 mg 1-3×/die. Ogni compressa = 65 mg ferro elementare. Bambini/difficoltà assorbimento → medico può prescrivere sciroppo/capsule masticabili (dose minore). Ferro elementare sempre 20% dose.

Modalità d'uso

Per assorbire ferro, acido cloridrico stomaco deve sciogliere ferro elementare da molecola solfato (processo inverso produzione). Per favorire: medico può dire assumere a stomaco vuoto con succo acido (pomodoro, agrumi) o vitamina C (acido ascorbico).

Alternative e considerazioni

Maggioranza ottiene ferro da cibo: carne, pollame, pesce, tuorli, legumi, cereali fortificati. Non prendere solfato ferrose senza indicazione medica. Se medico raccomanda integrazione: può suggerire fumarato ferroso (33% ferro elementare) o gluconato ferroso (12%).

Effetti collaterali: disturbi stomaco, nausea, vomito, diarrea, stipsi. Più pronunciati con solfato ferroso vs fumarato/gluconato. Nel tempo, ferro elementare eccesso si deposita organi (cuore, fegato, reni, articolazioni) → danni permanenti. Seguire follow-up medici; chiedere quando fermare.