Salute e malattia
Top 3 abbondanza corporea; 300+ processi chimici. 50% in ossa. Bambini: ossa in rapida crescita → Mg²⁺ critico.
Target adulto: ~15 g Mg in scheletro.
Dieta equilibrata → carenza rara. Se preoccupati → multivitaminico pediatrico. Fonti dietetiche = sicure; integratori = attenzione. UL supplementare: 1-3 aa 65 mg, 4-8 aa 110 mg, 9-18 aa 350 mg.
Verdure verdi (clorofilla → Mg): broccoli, spinaci, bietole (spesso rifiutate, ma necessarie). Integrali: riso integrale. Noci: arachidi, mandorle, anacardi. Prodotti animali: livelli medi. Raffinati/processati: basso Mg → non affidabili.
Nutrizione