Dati nutrizionali e fatti su Trout

i sono un certo numero di diverse specie di trote negli Stati Uniti come lago ruscello arcobaleno e toro. Forse per offrire un'idea generale del valore nutrizionale di questo pesce d'acqua dolce - in considerazione di così tante diverse specie - il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti ha un'etichetta di fatti nutrizionali che si riferisce ai nutrienti nelle specie miste di trote. br>

La più grande specie di trote è la trota di lago originaria dei Grandi Laghi dell'Alaska e del Canada che può pesare fino a 100 libbre. La trota maculata cresce a 10 pollici e vive in una zona che va dal Canada alla Georgia del sud nella generazione di trote di Brook negli Stati Uniti in autunno con uova che si schiudono in primavera. La trota arcobaleno è un pesce d'acqua dolce ma alcuni seguono il percorso di un fiume nell'oceano dove possono sopravvivere; tuttavia per deporre le uova devono tornare al fiume. La trota toro è un pesce giallo chiaro con segni rossi che nuotano negli stati occidentali dall'Oregon e Washington all'Idaho e al Montana. Secondo la US Fish & Wildlife Service la specie non si adatta alle condizioni avverse come acque poco chiare e calde o flusso ridotto. Incapace di sopravvivere e riprodursi la trota di toro scompare in ambienti sfavorevoli.

Contenuto vitaminico generale

Basato su una dieta da 2.000 calorie un filetto di trota cotto del peso di circa 2 once ha l'1% dell'assunzione giornaliera raccomandata per la vitamina A. Il nutriente è un antiossidante che neutralizza le molecole che causano malattie conosciute come radicali liberi. La porzione contiene anche sette vitamine del complesso B: contiene il 77% dell'RDI di B12 il 18% di tiamina e niacina il 15% di riboflavina il 14% di acido pantotenico il 7% di B6 e il 2% di acido folico . Come gruppo le vitamine del gruppo B facilitano la digestione consentendo al corpo di estrarre energia dagli alimenti.

Contenuto minerale generale

La trota ha tutti i minerali essenziali in quantità variabili. Il pesce cotto fornisce il 3% dell'RDI per il calcio il 7% per il ferro e il rame il 4% per il magnesio e lo zinco il 19% per il fosforo il 6% per il potassio il 2% per il sodio il 34% per il manganese e il 14% per il selenio . I minerali svolgono diversi ruoli per aiutare i vari sistemi a funzionare. Il potassio ad esempio è un elettrolito. La sostanza nutritiva alimenta i tessuti le cellule e gli organi con i segnali elettrici che trasmette.

Nutrizione Supplementare

La trota è ricca di aminoacidi i precursori delle proteine. Un filetto da 2 once contiene sufficienti amminoacidi per produrre il 33% del fabbisogno giornaliero giornaliero di proteine. Fornisce anche l'8 percento di RDI per il grasso e ti dà 118 calorie il combustibile che richiede 25 minuti di camminata moderata per bruciare.