Vitamine e minerali in Cinnamon

a cannella è una spezia deliziosa e versatile che viene utilizzata in piccole quantità in una varietà di piatti. Mentre le spezie generalmente non apportano grandi contributi alla tua assunzione quotidiana di vitamine e minerali la cannella contiene piccole quantità di nutrienti benefici tra cui i minerali di calcio e manganese oltre alle vitamine A e K. Aggiungi la cannella alla farina d'avena crema di grano granola o anche il tuo caffè la mattina. La cannella è anche usata per fare salse di talpa picadillo alcuni piatti al curry nonché focaccine e muffin tra altri prodotti da forno.

Informazioni nutrizionali di base

Un cucchiaio di cannella ha 19 calorie 0 3 g di proteine 0 1 g di grassi 6 3 g di carboidrati e 4 1 g di fibre secondo la banca dati su alimenti e sostanze nutritive dell'USDA. Il contenuto di fibre per la cannella è abbastanza significativo in quanto il fabbisogno giornaliero di fibre per gli adulti è di 38 g per gli uomini e di 25 g per le donne fino ai 50 anni.

Calcio

Un cucchiaio di cannella fornisce 78 mg di calcio o quasi l'8% del fabbisogno giornaliero di 1.000 mg per gli adulti fino a 50 anni. Si tratta di una quantità significativa di calcio se si considera che la cannella viene semplicemente aggiunta per il sapore senza essere un componente significativo di qualsiasi piatto. Il calcio non è importante solo per mantenere le ossa forti e in buona salute ma è necessario anche il calcio per contrarre i muscoli e coagulare correttamente il sangue.

Manganese

Il manganese ha diverse funzioni vitali nel corpo ruolo nella produzione di collagene rendendolo particolarmente importante per la guarigione delle ferite e la salute delle ossa in quanto il collagene è un componente importante dell'osso. Inoltre il manganese funziona come parte dell'enzima antiossidante la superossido dismutasi che aiuta a prevenire i danni dei radicali liberi al tuo corpo. Un cucchiaio di cannella fornisce 1 4 mg di manganese. Il fabbisogno giornaliero di manganese per gli adulti è di 2 3 mg per gli uomini e di 1 8 mg per le donne. Un cucchiaio di cannella fornisce oltre il 60% del fabbisogno giornaliero di uomini e oltre il 75% del fabbisogno giornaliero di donne.

Vitamina A

La cannella è una fonte più ricca di minerali rispetto alle vitamine ma cannella contiene piccole quantità di vitamina A. Un cucchiaio di cannella in polvere fornisce 23 unità internazionali di vitamina A mentre il fabbisogno giornaliero di vitamina A per gli adulti è di 3.000 UI per gli uomini e 2.300 UI per le donne. La vitamina A svolge un ruolo in una varietà di processi corporei: crescita sviluppo immunità e visione.

Vitamina K

La vitamina K è una vitamina liposolubile che è importante per la coagulazione del sangue e la salute delle ossa secondo al Linus Pauling Institute. Il fabbisogno giornaliero di vitamina K per gli adulti è di 120 microgrammi per i maschi e 90 microgrammi per le femmine. Un cucchiaio di cannella fornisce 2 4 microgrammi di vitamina K.