Salute e malattia
I prodotti a marchio Kelloggs sono prodotti in 18 paesi e venduti in tutto il mondo. Oltre a prodotti da forno bevande biscotti cracker e snack alla frutta Kelloggs attualmente produce 57 diverse varietà di cereali. Ottenuto da cereali integrali uvetta e zucchero i cereali di crusca d'uva possono essere un'aggiunta di fibre ad una dieta sana.
I cinque ingredienti principali
La FDA afferma che gli ingredienti sull'etichetta di un prodotto devono essere elencati in ordine decrescente di predominanza. Il primo ingrediente dei cereali di crusca d'uva passa è il grano integrale. Ciò significa che il prodotto contiene più grano integrale rispetto a qualsiasi altro ingrediente elencato. Oltre al grano intero la crusca contiene anche uvetta crusca di frumento zucchero e sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. Mentre ci sono polemiche per quanto riguarda la sicurezza dello sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio MayoClinic.com nota che non c'è abbastanza ricerca in questo momento per dire che lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio è peggio per voi rispetto ad altri tipi di zuccheri. br>
Una porzione di cerali di crusca d'uva passa incontra il 25 percento del valore giornaliero di sei diverse vitamine del gruppo B. Il cereale è prodotto con aggiunta di tiamina riboflavina B6 B-12 niacinamide e acido folico. Le vitamine del gruppo B sono necessarie per ottenere e utilizzare l'energia dalla dieta; sono anche necessari nella formazione dei globuli rossi. Mentre le vitamine B si trovano in alimenti come carne uova e latticini molti cereali come la crusca dell'uva sono fortificati con vitamine del gruppo B per aiutare a soddisfare i fabbisogni giornalieri di vitamina B e prevenire malattie legate alla carenza come l'anemia.
Altre vitamine e minerali br>
Oltre alle vitamine B i cereali di crusca d'uva contengono anche vitamina A vitamina D zinco e ferro. Una porzione di cereali soddisfa il 10% dei fabbisogni giornalieri di zinco vitamina A e vitamina D oltre al 25% del fabbisogno giornaliero di ferro. La vitamina D contenuta nella crusca dell'uva passa aiuta il corpo ad assorbire e ad usare il calcio nel latte che aggiungi al tuo cereale. Insieme la vitamina D e il calcio funzionano per mantenere forti le ossa. La vitamina D è anche importante per la salute del sistema nervoso muscolare e del sistema immunitario.
Aromi e dolcificanti aggiuntivi
Per aggiungere sapore e dolcezza i cereali di crusca d'uva sono prodotti anche con sale aroma di malto e zuccheri invertiti. Food.com afferma che lo zucchero invertito è un dolcificante prodotto riscaldando lo zucchero da tavola e aggiungendo una piccola quantità di acido. Questo fa sì che il saccarosio si decomponga in glucosio e fruttosio risultando in cristalli di zucchero più piccoli. I cristalli più piccoli si dissolvono più rapidamente e aiutano a creare un prodotto più liscio.
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