Cereali Raisin Bran (Kellogg's): ingredienti, vitamine B, minerali, zuccheri e aromi

Kellogg's: 18 paesi produzione, vendita globale, 57 varietà cereali. Raisin Bran: grano integrale, uvetta, zucchero → aggiunta fibre a dieta sana.

Primi 5 ingredienti (ordine decrescente FDA)

1. Grano integrale (ingrediente principale). 2. Uvetta. 3. Crusca frumento. 4. Zucchero. 5. Sciroppo mais alto fruttosio (controverso; MayoClinic: ricerca insufficiente per dire peggio altri zuccheri).

Vitamine B: 25% DV per 6 vitamine per porzione

Tiamina, riboflavina, B6, B12, niacinamide, acido folico aggiunte. B necessarie per energia da dieta + globuli rossi. In carne, uova, latticini, ma cereali fortificati aiutano raggiungere fabbisogni e prevenire anemia carenziale.

Altre vitamine e minerali: 10-25% DV

Vit A, D, zinco, ferro: 10% DV (ferro 25%). Vit D aiuta assorbire calcio latte → ossa forti. Vit D anche per sistema nervoso, muscolare, immunitario.

Aromi e dolcificanti extra

Sale, aroma malto, zuccheri invertiti (saccarosio scisso in glucosio+fruttosio per cristalli minori, dissoluzione rapida, prodotto più liscio - Food.com).