Fonti naturali di vitamina B6 (piridossina): patate, banane, tonno, peperoni, aglio

B6 (piridossina) = essenziale. NIH: ↑ O2 trasportato da emoglobina → energia, no anemia. RDA adulti: 1,3 mg. Meglio da cibo che integratori (più facile, economico).

Top 5 fonti naturali

1. Patata al forno media con buccia: 0,7 mg (50% RDA). Condire: chili, panna acida, erba cipollina.
2. Banana media: 0,68 mg (>50% RDA). Spuntino, colazione (cereali, avena).
3. Tonno pinna gialla 113 g (4 oz): 1,18 mg (>100% RDA). Sostituire pollo/manzo 1×/settimana.
4. Peperone rosso crudo 1 tazza affettato: 0,27 mg (>20% RDA, solo 25 kcal).
5. Aglio 1 oncia (28 g): >15% RDA. Fresco > polvere (0,35 mg/g). Zuppe, casseruole, pasta.

Altre fonti

Pollame, pesce, uova, frutta, verdure, cereali integrali, noci, legumi.

Consiglio

Varietà = copertura sicura RDA. Integratori solo se dieta inadeguata o condizioni mediche specifiche (sotto controllo medico).