Salute e malattia
Il selenio è un oligoelemento essenziale per la sintesi di enzimi e proteine (selenoproteine) con funzione antiossidante, immunitaria e tiroidea. La carenza è rara negli USA ma possibile in condizioni specifiche.
Non sempre sintomi evidenti. La carenza compromette l'immunità (maggior suscettibilità alle infezioni). Segni: stanchezza, debolezza muscolare, atrofia muscolare, problemi cardiaci. Carenza cronica in aree a suolo selenio-povero: malattie osteoarticolari (tipo Kashin-Beck), cardiopatie (Keshan), ritardo mentale (Office of Dietary Supplements).
Residenza in aree a suolo carente; malnutrizione cronica con nutrizione parenterale totale; resezione intestinale; grave malattia gastrointestinale (Linus Pauling Institute).
L'integrazione normalizza i livelli. Tossicità: >400 mcg/die adulti o dosi minori per lunghi periodi. Consultare il medico prima di integrare per confermare necessità e dosaggio.
Un adeguato selenio potrebbe ridurre rischio: infezioni virali, cancro, malattie cardiache. Integrazione può alleviare sintomi artrite reumatoide e supportare terapia HIV/AIDS (ODS). Necessari ulteriori studi per confermare efficacia preventiva/terapeutica.
Nutrizione