Deficit nutrizionale primario vs secondario: definizione, cause e prevenzione

Il deficit nutrizionale primario è una forma basilare di malnutrizione dovuta a insufficiente apporto di nutrienti con la dieta. Secondo KidsHealth, la malnutrizione causa circa 10 decessi infantili al minuto nel mondo. È generalmente reversibile con un'alimentazione adeguata.

Definizione e manifestazioni

Si verifica quando mancano nutrienti vitali. L'organismo richiede un apporto costante; le carenze colpiscono organi, tessuti, ossa. Sintomi comuni: affaticamento, vertigini, carie, gengive gonfie, immunodeficienza, rallentamento dei riflessi, scarso accrescimento, debolezza muscolare, difficoltà di apprendimento, addome gonfio, osteoporosi. A differenza della malnutrizione secondaria, si risolve apportando i nutrienti mancanti con cibo o integratori.

Primaria vs Secondaria

Secondaria: la capacità di assorbire i nutrienti è limitata da patologie: celiachia, fibrosi cistica, intolleranza al lattosio, insufficienza pancreatica, anemia perniciosa. L'insufficienza d'organo (es. fegato, pancreas, intestino danneggiati da alcolismo grave - Journal of Pathology 1980) riduce l'assorbimento. Per l'eterogeneità delle cause, la malnutrizione secondaria è più difficile da trattare.

Fasi critiche della vita

Supporto nutrizionale essenziale per: neonati, bambini, adolescenti, donne in gravidanza (crescita tissutale/organi esponenziale). Bambini con deficit primario: marasma (magrezza estrema, arresto crescita). Deficit proteico: kwashiorkor (epatomegalia, edema, ritardo sviluppo). Carenza di acido folico in gravidanza: difetti congeniti. Vitamina D e minerali: rachitismo (bambini), osteomalacia (adulti).

Prevenzione

Dieta equilibrata ricca di cereali integrali, verdure a foglia verde, frutta, proteine magre. La maggior parte degli adulti copre i fabbisogni con 2.000 kcal/die. Limitare alimenti "calorie vuote" (bibite, dolci) che apportano calorie senza nutrienti.