Cheilite angolare e carenza nutrizionale

Proteine carboidrati acidi grassi essenziali minerali e vitamine sono tutti necessari per rimanere in salute. Una carenza nutrizionale può quindi portare a una varietà di malattie e disturbi. Per determinare quale sostanza nutritiva può essere carente un medico dovrà eseguire un esame accurato che includa esami di laboratorio un esame fisico e una storia nutrizionale.

Riboflavina è anche chiamata vitamina B2. Le principali fonti di questa vitamina sono latte e latticini ma i produttori lo usano anche come additivo alimentare perché ha un colore giallo così intenso. Le cellule usano la riboflavina per aiutare ad abbattere i carboidrati in glucosio e forniscono l'energia necessaria per svolgere vari processi come descritto in "Harper's Illustrated Biochemistry" di David Bender Ph.D. Senior Lecturer in Biochemistry presso l'University College di Londra. La riboflavina metabolizza i grassi e agisce da antiossidante distruggendo i radicali liberi dall'ossigeno che possono danneggiare le cellule e il loro DNA.

carenza di altre vitamine del gruppo B secondo Larry Johnson MD Ph.D. medico frequentante presso il sistema veterano centrale veterano dell'Arkansas in "Il manuale di Merck per operatori sanitari". Uno dei principali segni di una carenza di riboflavina tuttavia è la stomatite angolare detta anche cheilite angolare. In questa condizione gli angoli della bocca diventano morbidi e pallidi la pelle diventa irritata e si formano fessure. È comune che le fessure vengano infettate dal fungo Candida albicans.

Cheilite angolare e carenza di ferro

I globuli rossi usano il ferro per produrre l'emoglobina. Ci sono circa 300 molecole di emoglobina su ogni globulo rosso e ogni molecola può contenere quattro molecole di ossigeno. Pertanto i globuli rossi utilizzano l'emoglobina per fornire ossigeno a tutte le cellule e i tessuti del corpo ma usano anche l'emoglobina per riportare il prodotto di scarto di anidride carbonica ai polmoni in modo che possa essere espirato. Oltre alla cheilite angolare è un segno di carenza nutrizionale della riboflavina può anche essere un segno di carenza di ferro avanzata come spiegato nei "Principi di medicina interna di Harrison" di John Adamson MD professore clinico di medicina presso l'Università della California. > La malattia di Crohn e la cheilite angolare

James Dinulos MD ha scritto un articolo nel numero di ottobre 2008 del "New England Journal of Medicine" su una ragazza di 10 anni che aveva una cheilite angolare tra altri disturbi della pelle. Una diagnosi che il dottor Dinulos considerava nel rivedere tutti i suoi sintomi era la malattia di Crohn. La malattia di Crohn può causare carenze nutrizionali perché è una malattia infiammatoria intestinale che può colpire sia il piccolo che il grosso intestino. Il malassorbimento causato dall'infiammazione può portare a carenze; la particolare deficienza dipenderà da quale parte dell'intestino è interessata.