Sintomi della carenza di vitamina C: dallo scorbuto alle petecchie

La carenza di vitamina C (ipoascorbiemia) porta a scorbuto dopo 45-80 giorni (pool corporeo ~20% ottimale). Sintomi multisistemici da difetto sintesi collagene.

Quadro clinico

• Astenia/malessere: compromessa biosintesi carnitina → trasporto acidi grassi mitocondri.
• Gengive sanguinanti, gengivite, denti mobili/decaduti: vasi fragili, difetto membrana basale, collagene parodontale.
• Petecchie, ecchimosi: rottura capillari spontanea.
• Pelle secca, ruvida, bruna, squamosa: inibita formazione collagene.
• Ferite che non guariscono: assente tessuto cicatriziale.
• Cambiamenti psicologici: isteria, ipocondria, depressione (grave carenza).

Terapia

Agrumi (arancia, limone, lime) o integratori. RDA: 75 mg donne, 90 mg uomini (≥19 anni).