Vitamina B12: funzioni, carenza, fonti e sicurezza dosi elevate

Funzioni essenziali della B12 (cobalamina)

Una delle 8 vitamine B, idrosolubile. Essenziale per: cellule nervose sane, produzione globuli rossi, sintesi DNA/RNA, funzione immunitaria, umore (Università Maryland). Aiuta a produrre SAMe (media funzione immunitaria e umore), riduce omocisteina (alta = rischio coronarico), converte carboidrati in glucosio per energia, metabolizza grassi/proteine/carboidrati.

Carenza di B12: anemia perniciosa e rischi

Troppo B12 non è un problema (idrosolubile, eccesso escreto nelle urine). La carenza causa anemia perniciosa. Segni: affaticamento, debolezza, pelle pallida, diarrea, mancanza respiro, perdita peso, intorpidimento/ansia/formicolio mani-piedi, confusione, squilibrio, sbalzi umore, perdita memoria. Anemia grave = danni neurologici.

Gruppi a rischio: vegani (niente latticini/uova/carne), infezione H. pylori (danneggia cellule secernenti acido gastrico), malassorbimento, disturbi alimentari, HIV, anziani.

B12 alto: pericoli inesistenti

Livelli alti si vedono in epatopatia, leucemia, diabete, obesità, ma non causano queste patologie. Nessun effetto avverso da alte dosi. Il corpo prende ciò che serve ed espelle il resto (Michigan Health System, dott. Arroyave).

Fonti alimentari e integrazione

Fonti animali: molluschi, pesci, carni organi (fegato, reni), latticini, uova, maiale, manzo. Integratori: orali o iniezioni (Università Maryland).

Interazioni farmacologiche

Possibili conflitti con: anticonvulsivanti, colchicina (gotta), farmaci colesterolo, H2-bloccanti, farmaci diabete, riduttori acido gastrico, chemioterapici, tetraciclina. Consulta il medico prima di integrare B12 se prendi farmaci.