Irite e alimentazione: come la dieta supporta il sistema immunitario

L'irite è l'infiammazione dell'iride, la parte colorata dell'occhio. Sintomi: arrossamento, dolore, fotofobia, visione offuscata. Il trattamento medico (corticosteroidi, midriatici, antibiotici se infettiva) risolve l'episodio acuto, ma le recidive sono frequenti. Una dieta mirata può rafforzare il sistema immunitario e ridurre il rischio di riacutizzazioni.

Cause e fattori di rischio

Trauma, infezioni, malattie autoimmuni (artrite reumatoide, spondilite anchilosante, morbo di Behçet), farmaci, immunodeficienze. Un sistema immunitario compromesso aumenta la suscettibilità.

Il ruolo della dieta

La dieta non cura l'irite, ma un apporto adeguato di nutrienti chiave sostiene la funzione immunitaria e la salute oculare:

• Antiossidanti: vitamine A, C, E, luteina, zeaxantina — proteggono dai radicali liberi e supportano la retina.
• Zinco e selenio: cofattori enzimatici per la difesa antiossidante.
• Acidi grassi omega-3: antinfiammatori, utili per la superficie oculare.

Alimenti consigliati

• Verdure a foglia verde scuro: spinaci, cavoli, broccoli (luteina, vitamina K, folati).
• Ortaggi colorati: carote, peperoni, zucca, mais (betacarotene, vitamina C).
• Frutta: agrumi, fragole, kiwi, melone, mirtilli (vitamina C, flavonoidi).
• Proteine magre: pesce azzurro (omega-3), pollo, tacchino, legumi, uova.
• Frutta a guscio e semi: mandorle, noci, semi di girasole, lino (vitamina E, zinco, omega-3).
• Cereali integrali: riso integrale, avena, quinoa, pasta integrale (vitamine B, magnesio).
• Latticini a basso contenuto di grassi: latte scremato, yogurt (calcio, vitamina D).

Quando serve il medico

Se l'irite si ripresenta o non risponde alla terapia, serve indagine per cause sistemiche (esami ematici, HLA-B27, imaging). Non affidarsi solo alla dieta: il trattamento farmacologico tempestivo previene complicanze (glaucoma secondario, cataratta, sinechie).