Salute e malattia
Mirtilli e mandorle sono stati propagandati come una combinazione di alimenti per la perdita di peso in cereali barrette energetiche e innumerevoli altri prodotti dietetici. Tuttavia non esistono prove scientifiche a supporto dell'efficacia di questa combinazione specifica nella perdita di peso. I mirtilli sono ricchi di fibre e polifenoli; le mandorle sono caricate con proteine e fibre. Questi elementi contribuiscono alla riduzione del peso. Inoltre in studi separati sia i mirtilli che le mandorle sembrano essere utili negli sforzi di perdita di peso.
Secondo il Cranberry Institute una porzione di mirtilli rossi contiene 0 2 mg di vitamina C e 6 grammi di fibra; una porzione di salsa di mirtilli contiene 9 mg di vitamina C e 0 3 grammi di fibra alimentare. Una porzione di succo di mirtillo contiene 113 mg di vitamina C e 0 4 grammi di fibra; ha il doppio dell'indennità giornaliera raccomandata dall'USDA di vitamina C. Inoltre il Cranberry Institute afferma che i mirtilli contengono più polifenoli di arance mirtilli fragole e mele. Uno studio presso la Texas Women's University ha rivelato che i frutti ricchi di polifenoli possono inibire l'obesità.
In uno studio pubblicato su "Nutrition and Metabolism" i ricercatori hanno incaricato un gruppo di consumare 500 milligrammi di vitamina C al giorno mentre l'altro gruppo è stato incaricato di consumare meno di 30 milligrammi. In seguito entrambi i gruppi hanno lavorato su tapis roulant per lo stesso periodo di tempo; il gruppo che consumava vitamina C era più efficace a perdere peso bruciando il 30% in più di grasso durante l'esercizio.
Mandorle
Le mandorle sono piene di proteine fibre e vitamina E. Entrambe le proteine e le fibre funzionano per riempirti e ridurre la fame. Il contenuto di magnesio nelle mandorle aiuta il corpo a produrre energia e regolare lo zucchero nel sangue. Secondo il dottor David Katz della Yale University School of Medicine "Un livello stabile di zucchero nel sangue aiuta a prevenire le voglie che possono portare a mangiare troppo e aumentare di peso." Inoltre "Fitness Magazine" elenca le mandorle come uno dei suoi primi 10 alimenti for flat abs.
Almond Study
In uno studio pubblicato su "International Journal of Obesity" i ricercatori hanno alimentato quotidianamente due gruppi di soggetti di studio con una dieta liquida da 1.000 calorie. Comunque a un gruppo fu dato anche 3 once. di mandorle facendo la loro dieta del 39 per cento di grassi. Invece di mandorle l'altro gruppo ha ricevuto carboidrati complessi come popcorn e crackers di grano facendo sì che la loro dieta fosse del 18 per cento grassa. Alla fine dello studio di 5 mesi il gruppo che consumava le mandorle ha avuto una riduzione media del 18% nel peso e nella massa corporea. Hanno anche avuto una riduzione del 14% della circonferenza della vita mentre il complesso gruppo di carboidrati ha visto una riduzione dell'11% nel peso e nella massa corporea e una riduzione del 9% nella circonferenza della vita.
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