Salute e malattia
Basso sodio ematico (iponatremia) debolmente legato a uso eccessivo caffeina. Grandi dosi → effetto diuretico → perdita elettroliti (sodio) → livelli minerale scendono.
Piccole quantità (paio tazze caffè, piccola bibita) → no effetto diuretico. Diuretico = ↑ minzione → disidratazione. Grandi quantità (>500-600 mg) → effetto diuretico (Linus Pauling Institute). Minzione eccessiva da diuretici (caffeina) → perdita sodio.
Perdita eccessiva sodio → iponatremia. Anche da: sudorazione eccessiva (esercizio prolungato), vomito/diarrea estrema, malattie renali. Sintomi: mal di testa, nausea, crampi muscolari, disorientamento, affaticamento, svenimento. Complicazioni: edema cerebrale, convulsioni, danno cerebrale. Casi gravi/improvvisi → morte.
Insonnia, nervosismo, irrequietezza, irritabilità, mal di stomaco, tachicardia, tremori, nervosismo. Tipici >500 mg/giorno. Sensibili (farmaci, disturbi neurologici, attacchi ansia) → effetti a dosi minori. Gravide → cautela.
Nutrizione