Effetti negativi della caffeina sul corpo: cuore, fegato, dipendenza e come ridurre

Il 90% della popolazione mondiale consuma caffeina, l'80% degli americani quotidianamente (FDA). L'effetto più noto è la veglia, ma quelli meno desiderabili includono tachicardia, disidratazione, astinenza.

Fonti e contenuti

Naturalmente in alcune piante, aggiunta ad alimenti/farmaci. Tazza media di caffè: 100-200 mg (catene fino a 435 mg). Tè: 5-135 mg. Bibite: fino a 70 mg/355 ml. Energy drink: 50-280 mg.

Effetti biologici

Stimolante: allevia l'esaurimento ma altera corpo e cervello. Eccesso → sete, nervosismo, vertigini. Aumenta acido gastrico → bruciore. Crea dipendenza: voglie, astinenza (mal di testa, dolori muscolari, irritabilità, depressione). Accelerazione cardiaca.

Quanta caffeina è OK?

Media USA: ~200 mg/giorno (due caffè da 5 once o quattro bibite). FDA: >600 mg è troppo; 100-200 mg probabilmente OK. Tolleranza dipende da peso, età, sensibilità. Gravidanza: controversa, ma 100-200 mg/giorno generalmente considerati sicuri. La caffeina attraversa la placenta (MotherToBaby).

Come ridurre senza astinenza grave

Non "a freddo": ridurre gradualmente. Più tè, meno caffè (tè = meno caffeina). Colazione regolare ed esercizio fisico combattono la stanchezza (American Council on Exercise).