Fieno greco e timo: proprietà, usi clinici e sicurezza

Fieno greco (Trigonella foenum-graecum)

I piccoli semi rettangolari, verde-giallastri, sono un pilastro della cucina indiana e uno dei rimedi erboristici più antichi. Contengono per 100 g: >23 g proteine, 8 g grassi, >9 g fibre. Usi tradizionali: colesterolo alto, dispepsia, stipsi, scarsa lattazione, febbre, tonico per convalescenti. Impacchi di polvere di semi su foruncoli e ustioni. Studi confermano effetti su colesterolo, diabete, protezione epatica e potenziale antitumorale in vitro. Evitare in tumori ormono-sensibili.

Timo (Thymus vulgaris)

Pianta perenne tappezzante, fiori bianchi/lilla amati dalle api. Olio essenziale (timolo) antisettico, cicatrizzante. Tisana usata per ansia, affaticamento, depressione, spasmi, convulsioni (antispasmodico storico). Fitochimici rilassano tratto digerente e bronchi, spiegando l'uso per congestione toracica e indigestione. Olio di timo: attività antibatterica e antiossidante confermata (Natural Products Communications, 2011).

Sommario clinico

Il Memorial Sloan-Kettering riporta evidenze umane/animali per fieno greco su colesterolo, diabete, epatoprotettività, antitumorale in vitro; necessari studi su lattazione. Timo: rilassamento muscolare liscio gastrointestinale/bronchiale, antibatterico, antiossidante.

Precauzioni di sicurezza

• Non ingerire olio essenziale di timo; evitare dentifrici che lo contengono.
• Gravidanza: evitare fieno greco e alte dosi di timo (rischio abortivo).
• Diabetici: fieno greco solo sotto controllo medico (ipoglicemia).