Ginkgo biloba negli alimenti: semi, integratori e rischi

Fonti alimentari

Il ginkgo biloba deriva dalle foglie dell'albero (Cina, Corea, Giappone). Disponibile come estratto liquido, capsule, compresse, tè. I semi (noci) sono ingredienti della cucina asiatica: congee cinese, piatti vegetariani per Capodanno, chawanmushi giapponese (crema di uova al vapore).

Benefici per la salute

• Migliora circolazione: disturbi vascolari, ipertensione, coaguli.
• Salute oculare: flavonoidi contro degenerazione maculare e glaucoma.
• Memoria e demenza: possibili benefici (servono ulteriori conferme, Mayo Clinic).

Rischi per la salute

Il ginkgo è un anticoagulante naturale: spiega i benefici circolatori ma comporta rischi di emorragie (epistassi, sanguinamento interno, oculare, cerebrale). Non associare a farmaci fluidificanti (warfarin, aspirina, ibuprofene). Sospendere 36 ore prima di interventi chirurgici/dentali.

Tossicità dei semi

Attenzione: MedlinePlus avverte che >10 semi tostati/giorno causano difficoltà respiratorie, convulsioni, perdita di coscienza. Semi freschi ancora più tossici (velenosi, potenzialmente letali).

Dosaggio e avvertenze

• Memoria/salute cardiovascolare: 120 mg/die.
• Claudicatio/arteriopatia periferica: 120-240 mg/die.
• Controindicato: 2 settimane pre-chirurgia, gravidanza, allattamento, bambini, diabete, epilessia, infertilità, disturbi emorragici.
• Consultare sempre il medico prima di usare ginkgo come integratore o alimento.