Il disordine da deficit di attenzione al latte e di attenzione

isturbo da deficit di attenzione (ADD) è caratterizzato da distrazione e difficoltà nella gestione del tempo nell'organizzazione e nella concentrazione. Quando una persona è anche molto attiva la sindrome è chiamata disturbo da deficit di attenzione e iperattività (ADHD). Gli individui con ADD sono noti per essere vulnerabili alle allergie alimentari e ai latticini in cima alla lista degli allergeni noti che possono causare questi sintomi.

Il problema con il latte

Il latte è composto da molte proteine ​​ma le due principali i sospetti che causano allergie sono siero e caseina. Il siero di latte è la sostanza acquosa che viene separata durante la produzione di formaggio e la caseina viene trasformata in "cagliata" durante questo processo. Alcune persone sono "intolleranti al lattosio" il che significa che hanno difficoltà a digerire i prodotti lattiero-caseari. Questo è diverso da un'allergia che può essere pericolosa per la vita. I sintomi di allergie al latte comprendono mal di stomaco respiro sibilante problemi di pelle e nausea. Gli studi hanno anche dimostrato che la rimozione del latte in particolare la caseina dalla dieta ha ridotto iperattività e impulsività nei bambini con ADHD.

Intolleranza al lattosio

Il lattosio è un enzima utilizzato per digerire lo zucchero lattosio. Le persone con intolleranza al lattosio hanno una carenza di questo enzima. I sintomi di intolleranza al lattosio comprendono mal di stomaco gas gonfiore e diarrea. L'intolleranza al lattosio non è una risposta immunitaria che provoca l'infiammazione innescando la produzione di anticorpi. Tuttavia allergie al latte possono danneggiare il sistema digestivo causando una carenza di lattosio causando così intolleranza al lattosio.

Rilevare le allergie al latte

Le allergie al latte possono essere sospette sulla base di sintomi che divampano durante il consumo. Tuttavia sensibilità o allergie possono essere ulteriormente determinate utilizzando una dieta di eliminazione in cui il latte viene completamente eliminato per 5-7 giorni. Quindi viene reintrodotto guardando per vedere se compaiono i sintomi. Un medico può effettuare un esame del sangue che è più sicuro della dieta di eliminazione se vi è il rischio di una reazione grave alla reintroduzione del latte. Un test cutaneo può anche aiutare nella diagnosi. Ciò comporta il posizionamento dell'allergene alimentare sotto la pelle e l'osservazione della reazione. Alcuni individui reagiscono immediatamente a un allergene consentendo una diagnosi basata su un esame del sangue o della pelle. Tuttavia più della metà dei bambini piccoli con allergie al latte hanno una reazione ritardata nel qual caso il test di eliminazione sarebbe uno strumento diagnostico più accurato.

Creare una dieta priva di latticini

La caseina si trova in tutte latte di mammiferi in modo che il latte materno di capra pecora e anche umano possa scatenare reazioni allergiche. La caseina viene anche utilizzata in molti alimenti come agente legante quindi è necessario leggere attentamente le etichette o fare acquisti in un negozio di alimenti naturali che vende prodotti alimentari appositamente per i clienti con restrizioni dietetiche. Esistono numerosi libri di cucina senza caseina sul mercato e persino corsi di cucina. Gli individui che non mangiano latticini dovrebbero assicurarsi di ricevere proteine ​​e calcio adeguati attraverso altre fonti come tofu uova verdure a foglia verde legumi cereali integrali e cereali fortificati.

Bambini e allergie alimentari

I bambini nello spettro autistico spesso hanno una doppia diagnosi di ADD. Le allergie alimentari in questa popolazione sono molto comuni e ci sono state segnalazioni di risultati promettenti quando sia i latticini che i prodotti a base di grano vengono rimossi dalla dieta. Questa dieta è chiamata "senza case senza glutina" (GFCF). Gli individui con ADD da solo o una doppia diagnosi di ADD e autismo possono beneficiare di questa dieta. Si raccomanda che un medico confermi qualsiasi allergia alimentare e un nutrizionista aiuti nella progettazione di una dieta appropriata