Migliori carni per bodybuilding: tacchino, pollo, pesce, maiale magro

Proteine essenziali per ipertrofia. Uomo: 56 g/giorno; donna: 46 g (CDC). Carni magre = alte proteine, basse calorie/grassi saturi. Equilibrio: proteine + carboidrati complessi + grassi minimi a ogni pasto, specie post-workout. Alternative: albume, latticini magri, noci, semi, legumi.

Petto tacchino arrosto (100 g)

7,4 g grassi, 189 kcal, 28,7 g proteine. Varietà 98-99% magro = meno grassi. Abbinamenti: verdure + patata dolce; o riso integrale + insalata.

Petto pollo arrosto (100 g)

Con pelle: 7,8 g grassi, 197 kcal, 29,8 g proteine. Senza pelle + bollito/forno/griglia = meno calorie/grassi. Su insalata o con verdure vapore + pasta integrale.

Pesce magro (100 g)

• Merluzzo: 0,9 g grassi, 105 kcal, 22,8 g proteine
• Persico: 1,2 g grassi, 117 kcal, 24,9 g proteine
• Pollock: 1,3 g grassi, 118 kcal, 24,9 g proteine

Cottura in olio oliva (minimi saturi). Contorno: asparagi vapore + riso selvatico.

Arrosto maiale magro (100 g)

9 g grassi, 199 kcal, 27,6 g proteine. Contorno: verdure miste + fetta pane integrale tostato.