Yogurt 3 volte al giorno per dimagrire: proteine, calcio, vitamina D e varietà

Linee guida USDA 2010: 3 porzioni latticini/giorno per calcio/ossa. Lo yogurt (specie 0% grassi, bianco, senza zuccheri) conta e aiuta il controllo peso.

Sostituzione calorie

1 vasetto 240 ml yogurt 0% = 127 kcal. 3 vasetti = 381 kcal totali, lasciando spazio ad altri cibi sani. Sostituire: colazione pancake/sciroppo → yogurt + cereali integrali; snack patatine/biscotti → yogurt.

Proteine e sazietà

Proteine ritardano svuotamento gastrico → sazietà prolungata → meno cibo ipercalorico. 1 tazza yogurt 0% = 13 g proteine (26% VNR). Yogurt greco = 23 g per 240 ml.

Ricerca latticini e peso

Studio Am J Clin Nutr nov 2010: più calcio da latticini = maggior successo dimagrimento. 1 vasetto yogurt 0% = 452 mg calcio (45% VNR). Vitamina D (yogurt fortificato) potrebbe avere ruolo.

Varietà per non annoiarsi

Yogurt nature + frutta/cereali; frullati frutta fresca/surgelata; dip erbe (aneto) per verdure; in curry/zuppe.