Anguria: alimento dietetico per eccellenza (bassa densità energetica, idratazione, licopene)

Anguria: 92% acqua, 50 kcal/tazza = sazietà massima, calorie minime

Definizione "cibo dieta": riempie, poche calorie, nutrienti bonus. Anguria = campione bassa densità energetica (acqua + fibre, zero grassi). >50 varietà, disponibile tutto l'anno.

Profilo 1 tazza (154 g)

• 50 kcal
• Vitamina C: 25% DV, Vit A: 10%, B6: 8%, Tiamina: 4%, Mg: 4%, Niacina/Riboflavina: 2%
• Potassio, licopene (antiossidante), arginina, citrullina (aminoacidi → NO, vasodilatazione)

Vantaggi dimagrimento

• Peso/volume riempiono stomaco → segnale sazietà meccanico + ormonale.
• Sostituisce snack/dessert ipercalorici (gelato, torta, cioccolato).
• Idee: spuntino cubetti, acqua aromatizzata (infuso), sorbetto home-made (solo anguria congelata frullata), salsa anguria (contorno pesce/pollo). No zucchero aggiunto (alza densità energetica).

Equilibrio: non SOLO anguria

Serve dieta completa: proteine, grassi, carboidrati. Modello piatto: ½ verdure non amidacee, ¼ proteina magra, ¼ cereale/amido. Latte + anguria/frutta per dessert.