Pesare le porzioni alimentari

Anche se soppesare le porzioni di cibo può sembrare una seccatura può essere utile soprattutto se stai cercando di perdere peso o se vuoi controllare meglio i livelli di zucchero nel sangue. Pesare cibi e ingredienti è il modo più accurato per calcolare quanto si sta mangiando. Per i migliori risultati ti consigliamo di soppesare gli ingredienti in tutte le ricette che crei.

Controllo delle porzioni per la perdita di peso

Per perdere peso devi mangiare meno calorie di quelle che brucia durante il tuo attività giornaliere. Un modo per farlo senza rinunciare a tutti i tuoi cibi preferiti è praticare il controllo delle porzioni e tenere traccia di ciò che si mangia in un diario alimentare. Le persone spesso sottovalutano quanto stanno mangiando. La pesatura delle porzioni di cibo aiuta a risolvere questo problema e ti consente di ottenere il contenuto più preciso di calorie e nutrienti per il tuo cibo in modo da poter determinare se si adatta al tuo bilancio calorico giornaliero. La pesatura del cibo consente inoltre di familiarizzare con l'aspetto di una porzione di ciascun alimento rendendo più semplice stimare le dimensioni della porzione quando si è lontani da casa e non si può pesare il cibo.

Vantaggi per il controllo dello zucchero nel sangue

Se sei diabetico pesare i tuoi alimenti può aiutarti a stimare con maggiore precisione il loro contenuto di carboidrati. Questo è particolarmente importante se usi l'insulina per controllare il diabete. Puoi moltiplicare la quantità di carboidrati in grammi in una data quantità di cibo ad esempio 1 oncia dal peso effettivo della tua porzione per ottenere la quantità di carboidrati nella tua porzione. Non confondere il numero di grammi che il tuo cibo pesa con il numero di grammi di carboidrati che contiene. Questo è più accurato ad esempio che indovinare che il tuo frutto è medio piuttosto che piccolo e usa i carboidrati medi per una mela media.

Risultati migliori per la cottura

Pesatura degli ingredienti che usi nelle ricette solo ti dà un'idea più precisa delle calorie nella ricetta finita ma rende anche più probabile che la tua ricetta risulti corretta specialmente quando cuoce. Questo è il motivo per cui molte ricette ora forniscono quantità di ingredienti in once o grammi e o al posto di in tazze e cucchiai.

Altre opzioni di controllo delle porzioni

Se sei lontano da casa e non riesci a pesare il cibo è ancora possibile determinare le dimensioni o la stima della porzione adeguata su quanto si sta mangiando utilizzando altri metodi di controllo delle porzioni. Puoi dividere il piatto in quattro parti e riempire una parte con cereali e alimenti proteici e la metà rimanente con frutta e verdura per un modo semplice e veloce per determinare le parti giuste. È inoltre possibile stimare la giusta dimensione della porzione utilizzando i confronti come un cucchiaio di circa le dimensioni di un marshmallow una tazza di verdure cotte delle dimensioni di una lampadina e 3 once di carne di circa le stesse dimensioni di un mazzo di carte.