Effetti collaterali dieta Hamdy: proteine, carboidrati, reni e grassi saturi

Dieta Hamdy: dimagrimento lento, più proteine, meno carboidrati

Dr. Osama Hamdy (Joslin Diabetes Center, Boston): perdita 0,5-1 lb/settimana. Pochi effetti collaterali, ma attenzione se malattia renale.

Carboidrati: 40% calorie

Frutta, verdura, cereali integrali, carboidrati ricchi fibre. 2.000 kcal → 200 g (800 kcal) carboidrati. Meno di raccomandazione generale (225-325 g), allineato a American Diabetes Association (45-60 g/pasto + 2 snack 5-30 g = 145-240 g/giorno).

Proteine: 20-30% calorie

Fonti: tofu, pollo/tacchino senza pelle, piselli, fagioli, pesce, latticini low/no-fat. 2.000 kcal → 100-150 g/giorno. Dentro range sani (50-175 g).

Malattia renale: limite proteine

Kidney Foundation: 0,8 g/kg peso corporeo.
Es. 90 kg (200 lb) → max 72 g/giorno.
68 kg (150 lb) → max 53 g/giorno.
Dieta Hamdy potrebbe superare. Parla col medico se hai nefropatia.

Grassi saturi: occhio alle fonti proteiche

Se proteine magre (come da lista) → saturi entro 16 g/giorno.
Se includi carni grasse → sfori. Es. 150 g costine manzo → ~22 g saturi.

Deficit calorico e confusione

Hamdy taglia 250-500 kcal/giorno → perdita lenta/costante. Non confondere con "dieta Dr. Humdy" (fake) che promette 10-22 kg in 4 settimane.