Migliori alimenti per bodybuilder: bistecca, latticini, noci e verdure

Bodybuilding non è solo pesi in palestra. Devi essere pro in cucina: i pesi rompono fibre muscolari, per ripararle e farle crescere serve nutrimento adeguato. Dieta nutrienti + proteine/carb/grassi = chiave per chili di muscolo.

Bistecca: meglio del pollo?

Molti preferiscono pollo (alto proteine, basso grasso) ma bistecca può essere superiore. 225g (8 oz) strip steak = 52g proteine, solo 6g grassi. Ricca niacina → alza colesterolo buono + vasodilatazione → più sangue ai muscoli in allenamento (Muscle & Fitness). Tagli magri, meglio carne grass-fed se disponibile.

Proteine dai latticini

Per vegetariani o varietà: latticini. Ricotta 0% = 27g proteine, 194 kcal/tazza. Alternative (Nate Green, "Built for Show"): yogurt naturale/greco, formaggio magro, latte scremato — proteine simili, basso grasso.

Noci: grassi buoni per ormoni e cuore

Reputazione "grassi" ma grassi = monoinsaturi. Utile per bodybuilding: ruolo produzione ormonale + salute cuore (Dr. John Berardi, "Scrawny to Brawny"). Mandorle, anacardi, noci Brasile, pistacchi, noci non salate non tostate. 4-6g proteine/porzione 28g, ~50% grassi. Alternative: olio macadamia, burro arachidi/mandorle (Marc Lobliner, RxMuscle).

Verdure: fitochimici e recupero

Non dimenticare verde scuro e colori vivaci. Vitali per bodybuilder: fitochimici proteggono malattie (Matthew G. Kadey, Muscle & Fitness) + aiutano riparazione post-allenamento. ≥1 porzione verdura ogni pasto, massima varietà. Tranne patatine fritte, difficile sbagliare con verdure.