Calorie della bistecca di fianco (flank steak) alla griglia

Flank steak = taglio dal muscolo lungo pancia mucca, sotto coste. Posizione/funzione → molto magra, basso calorico vs altri tagli manzo.

Valori per 100 g (USDA)

277 kcal, 24,98 g proteine.

Porzione 85 g (3 once)

~160 kcal. 7 g grassi → ~63 kcal da grassi (9 kcal/g). Proteine: 23,5 g → 157 kcal (4 kcal/g). 0 carboidrati. Maggioranza calorie da proteine.