Perché il popcorn al burro non è salutare

Popcorn = snack più popolare al mondo. Ma fornisce poco nutrizione oltre calorie da carboidrati. Aggiungendo burro: calorie da grassi, saturi, sale ↑ → valore nutrizionale ↓.

Calorie

Porzione tipica 2 tazze popcorn scottato olio + burro = ~170 cal (USDA). = >8% calorie adulto dieta 2.000 cal.

Grassi

Alcuni grassi sani, ma popcorn imburrato >3 g saturi. Alti saturi dieta → rischio cardiaco ↑. Per media persona 3 g = ~25% RDI saturi.

Vitamine

Livelli relativamente bassi. Più alta: vitamina E 0,7 mg = ~4,5% RDI. 2 tazze contengono altre vitamine (A, B6, B12, K, niacina, riboflavina, folato) solo tracce.

Sodio

Per sapore, popcorn imburrato molto salato. Sale = sodio → alza pressione → influenza negativamente cirrosi, malattie renali, cardiovascolari, rischio ictus (Mayo Clinic). USDA: 2 tazze = media 285 mg sodio = ~20% RDI.