Crema non casearia (non-dairy creamer) e colesterolo

Una tazza caffè 240 ml = 2 cal, 0 grassi. Ma Mayo Clinic: panna e zucchero la rendono malsana. Crema non casearia contiene grassi, nutriente da limitare se controlli colesterolo o peso. Leggi etichette: quanti grassi saturi e attento alle porzioni.

Colesterolo e alimenti

Colesterolo non necessariamente malsano (AHA). Corpo produce 75% colesterolo ematico; resto da cibo. Troppo LDL ("cattivo") → rischio infarto/ictus. Se monitori colesterolo, minimizza grassi/colesterolo dietetico. Colesterolo dietetico da alimenti animali: latte, burro, carne, uova. Crema non casearia = prodotto non alimentare, niente colesterolo dietetico; ma contiene grasso. AHA: troppi saturi + trans + colesterolo dietetico → alza livelli colesterolo.

Basics crema non casearia

1 cucchiaio liquido non aromatizzato = 1 porzione (FDA: porzione etichetta = punto partenza). Porzione regolare: 20 cal (10 da grassi), 1 g saturi. Non buona fonte fibre, vitamine A/C, calcio, ferro.

Varianti aromatizzate

Più calorie/grassi = scelta meno desiderabile. 1 cucchiaio vaniglia francese/nocciola/amaretto: 35 cal (15 da grassi), 1,5 g saturi. Versioni senza grassi: 25 cal/porzione.

Opzioni più salutari

Crema non casearia senza grassi: 10 cal (5 da grassi), 0,5 g grassi. Versione senza grassi e non aromatizzata: 10 cal, 0 grassi = scelta più salutare per colesterolo/peso.

Limiti grassi e colesterolo

Modo migliore: guarda quadro generale: limite grassi dietetici AHA. Grassi totali <25-35% calorie giornaliere; saturi <7% apporto calorico. Donna inattiva 2.000 cal = <16 g saturi (AHA). 3 tazze caffè con doppia porzione crema aromatizzata = >metà indennità giornaliera saturi + >100 cal extra.