Ristoranti che servono alimenti sani per il cuore

ltre il 40% dei soldi che l'americano medio usa per acquistare cibo viene speso nei ristoranti riferisce "Forbes" nel 2006. Mentre convenienti i pasti al ristorante sono tipicamente ipercalorici e ricchi di sodio grasso e grassi saturi. Una dieta che include troppi tipi di pasti può aumentare il rischio di malattie cardiache. È possibile trovare pasti salutari nei ristoranti che propongono le tue cucine preferite secondo l'American Heart Association purché tu sappia cosa scegliere e cosa evitare.

Make It Mediterranean

Una dieta mediterranea che include un sacco di frutta fresca e verdura fagioli e legumi noci semi cereali integrali e grassi monoinsaturi come l'olio d'oliva è legato ad un minor rischio di infarto e ictus. I ristoranti greci italiani e francesi servono tutti i pasti sulla base di questi elementi ma è necessario evitare salse alla panna formaggio in eccesso piatti di carne ricchi di grassi olive ricche di sale o pesce e cumuli di pane o pasta. Invece prova il pesce e le verdure alla griglia in un ristorante greco la pasta di verdure integrale quando vai nei molluschi italiani e al vapore nei ristoranti francesi.

Scegli quello asiatico

Tradizionale vietnamita giapponese tailandese indiana e il cibo cinese utilizza erbe spezie e verdure ricchi di antiossidanti e frutti di mare contenenti acidi grassi omega-3 sani per il cuore mentre si usano più fonti proteiche a base vegetale al posto di carne rossa ad alto contenuto di grassi e colesterolo alto. Cerca piatti al vapore grigliati arrosti o saltati in padella con abbondanza di verdure e zuppe a base di brodo. Evitare antipasti fritti o antipasti riso bianco e curry cremoso. I pasti nei ristoranti asiatici includono spesso salse ad alto contenuto di sodio. Chiedi di preparare il tuo piatto senza la salsa o il sale aggiunto.

Puoi associare il cibo ispanico con tortilla fritta senza limiti fagioli al lardo e formaggio magro ma spagnolo messicano e i ristoranti sudamericani offrono buone scelte per le persone che cercano di mangiare sano. In un ristorante spagnolo vai per la paella - un piatto preparato con verdure riso e frutti di mare - o gazpacho dice Annie Corapi di Health.com. In un ristorante messicano scegli pesce grigliato pollo o carne magra e completa il pasto con salsa fresca o guacamole non con panna acida o salsa al formaggio. Corapi consiglia di scegliere ceviche in un ristorante sudamericano preparato con frutti di mare pomodori peperoni e spezie.

Non dimenticare la cucina americana

La cucina americana è spesso vista troppo sana per il cuore ma può succedere se si saltano piatti fritti tagli grassi di carne porzioni sovradimensionate e salse ad alto contenuto di grassi condimenti o condimenti per antipasti o insalate. Le steakhouse possono offrire bistecche piccanti e magre abbinate a verdure cotte a vapore mentre i ristoranti in stile familiare sono spesso caratterizzati da panini con pollo alla griglia hamburger vegetariani e zuppe a bassa percentuale di grassi e combo di insalata. In un ristorante a tema Cajun prova i crostacei bolliti o grigliati e i fagioli senza carne con riso invece dei piatti anneriti che sono tipicamente fritti in burro o olio.