Dieta Paleo per atleti CrossFit: adattamenti per performance e recupero

CrossFit (allenamento funzionale misto forza/cardio/esplosività) e Paleo (alimenti pre-agricoli: carni magre, verdure, noci, semi, niente cereali/latticini/legumi/processati) condividono principi base. CrossFit raccomanda macro 30% proteine, 40% carboidrati, 30% grassi; Paleo apporta proteine, fibre, grassi sani, micronutrienti. Tuttavia, atleti CrossFit possono beneficiare di lievi modifiche temporanee.

Modifiche peri-allenamento

• ≥2 h prima: carboidrati a IG moderato per carburare.
• Durante (>1 h): bevande sportive (alto IG).
• Subito dopo: bevanda carboidrati+proteine ratio 4-5:1 (es. succo + proteine in polvere).
• Recupero prolungato (ore successive): reintegro con fonti amidacee normalmente escluse: patate, patate dolci, uvetta, igname; anche pane, pasta, riso possono agevolare il recupero glicogenico.

Il libro The Paleo Diet for Athletes nota che il recupero rapido da allenamenti intensi può essere più difficile su Paleo stretta; queste eccezioni mirate ottimizzano la ricarica senza abbandonare i principi generali.