Paleo Zone Diet: fusione tra Paleo e Zona (40-30-30)

Combina restrizioni Paleo (niente cereali, legumi, latticini, zucchero, processati) con macronutrient ratio Zona: 40% carboidrati, 30% proteine, 30% grassi a ogni pasto/spuntino. Calorie: donne 1200, uomini 1500 kcal/die, divise in 3 pasti + 2 spuntini. Richiede pianificazione, bilancia, cucina casalinga.

Cosa mangiare (esempi per blocco Zona)

Proteine (1 blocco = 7g): pollo, tacchino, manzo al pascolo, pesce, uova, albumi. Carboidrati (1 blocco = 9g): verdure non amidacee (broccoli, spinaci, peperoni, zucchine), frutta a basso IG (bacche, mele, pompelmo), tuberi (patata dolce) con moderazione. Grassi (1 blocco = 1.5g): olio EVO, avocado, noci, mandorle, olio cocco, burro ghee.

Cosa limitare/evitare anche se "Paleo"

Frutta ad alto IG: banane mature, uva, fichi, datteri, mango, ananas, uvetta. Verdure amidacee: carote cotte, patate, mais, zucca. Carni grasse, tuorli d'uovo (saturi), frutta a guscio tostata/salata. Alcol.

Vantaggi e criticità

Vantaggi: controllo insulinico preciso, sazietà alta, qualità alimentare. Criticità: calorie molto basse (1200/1500) → rischio carenze, rallentamento metabolico, inadeguato per atleti. Complessità calcolo blocchi → bassa aderenza long-term. Nessuno studio clinico su questa specifica combinazione.