Salute e malattia
240 ml di succo di pompelmo (da frutto intero) = 96 kcal, ricco di carboidrati semplici, vitamine (156% VG vitamina C, vitamine A, E, gruppo B) ed elettroliti (calcio, potassio). Gli antiossidanti contrastano i radicali liberi da esercizio; vitamine B mantengono l'energia; elettroliti reintegrano il sudore.
Studio 2006 (Journal of Medicinal Food): pompelmo fresco o succo 3 volte/giorno prima dei pasti → perdita peso significativa vs placebo (3,5 lb frutto intero, 3,3 lb succo in 12 settimane). Per massimizzare: 1 bicchiere pre-allenamento + 2 al giorno.
Vitamina C accelera la riparazione muscolare post-esercizio (Dr. Donald Kirkendall). Studio UC Berkeley: vitamina C quotidiana per 2 mesi riduce proteina C-reattiva (marker infiammazione). Post-workout riduce gonfiore muscolare.
Preferite succo appena spremuto; va bene anche confezionato se 100% pompelmo, senza zuccheri aggiunti. Attenzione: interagisce con alcuni farmaci (es. statine); consultate il medico.
Controllo del peso