Calorie e grassi nella frutta secca: guida per tipo

Frutta secca: comoda, non deperibile, facile trasporto

Molti tipi disponibili; fai-da-te con disidratatore. Valori nutrizionali variano → capire differenze per scelte informate (snack o trail mix).

Valori per porzione (USDA)

Mele essiccate (1 tazza, no zucchero aggiunto)

• 145 kcal, 0,18 g grassi, 39,07 g carboidrati (33,97 g zuccheri), 5,1 g fibre.

Albicocche secche (1 tazza, no zucchero)

• 212 kcal, 0,45 g grassi, 55,38 g carboidrati (48,92 g zuccheri), 6,5 g fibre.

Mirtilli rossi secchi dolcificati (⅓ tazza)

• 123 kcal, 0,55 g grassi, 32,94 g carboidrati (26 g zuccheri), 2,3 g fibre.

Pesche essiccate (1 tazza)

• 199 kcal, 0,65 g grassi, 50,8 g carboidrati (43,83 g zuccheri), 7 g fibre.

Prugne secche (1 tazza, no zucchero aggiunto)

• 265 kcal, 0,4 g grassi, 69,64 g carboidrati (61,95 g zuccheri), 7,7 g fibre.

Uvetta (1 oz / 28 g)

• 85 kcal, 0,13 g grassi, 22,45 g carboidrati (16,78 g zuccheri), 1 g fibre.

Note generali

• Grassi sempre molto bassi (<1 g/porzione).
• Carboidrati = prevalentemente zuccheri naturali concentrati.
• Fibre presenti in quantità variabili (1-7,7 g).
• Porzioni piccole = calorie dense → facile overconsumo. Usare con moderazione in trail mix o come topping.