Spuntini natalizi sani per bambini

Natale: eccesso zuccheri/grassi saturi

Sostituire scelte non salutari con alternative divertenti e nutrienti → limitare junk food, mantenere festa.

Dip salutari al posto di spinaci/carciofi (grassi/sodio alti)

• Purea fagioli + olio evo + aglio → fibre, proteine.
• Noci + spinaci + olio evo + erbe.
• Servire con verdure a forma albero: peperoni verdi/broccoli (rami), peperoni rossi/ravanelli (palline), stella zucca gialla.

Dolcetti croccanti rivisitati (sciroppo mais/marshmallow → zucchero alto)

• Cereali alto fibra/basso zucchero + ferro.
• Metà marshmallow sostituiti da miele + burro arachidi cremoso fusi.
• Mescolare, pressare in teglia, raffreddare, tagliare forme natalizie.

Muffin renna

• Ricetta base: sostituire ≥½ burro/olio con salsa mele.
• Aggiungere mirtilli/more congelati → dolcezza naturale, meno zucchero.
• Decorare: pretzel (corna), uvetta (occhi), pezzetto fragola (bocca).

Fiocchi neve di tortilla

• Tortilla integrale piegata in 4, ritagliata come fiocco carta.
• Spennellare burro non salato, cospargere cannella + cocco grattugiato.
• Forno finché cocco dorato.
• Apporta: fibre, vitamina C, potassio, ferro.