Salute e malattia
Non tutti i frutti sono ricchi di proteine. I frutti non sono generalmente noti per il loro contenuto proteico, poiché la maggior parte ha livelli molto modesti rispetto ai soliti cibi ad alto contenuto proteico come pesce, uova e soia. Tuttavia, alcuni frutti hanno molto più proteine di altri. Ad esempio, alcuni dei più alti frutti proteici includono: una tazza di albicocche secche con 5 g di proteine, una tazza di prugne secche con 4,3 g, una tazza di ciliegie con 3 g, una tazza di banana schiacciata con 2,45 g, una tazza di papaya con 2,32 g e una tazza di kiwi con 2 g.
Le noci del Brasile sono un perfetto esempio di un frutto ricco di proteine che è riconosciuto dalla maggior parte delle persone come un dado. Lo sapevate che ci sono 4 grammi di proteine in una sola noce del Brasile? Non solo queste piccole gemme sono anche piene di grassi e sostanze nutritive sani, in particolare il selenio, che ha benefici speciali. Infatti, un recente studio condotto presso l'Università dell'Illinois suggerisce che le noci del Brasile possono aiutare a prevenire il cancro al seno, principalmente a causa del loro alto contenuto di selenio. Il selenio ha anche una forte attività antiossidante.
Potreste essere sorpresi di apprendere che le noci di cocco sono un frutto e un cibo molto utile da gustare, sia delizioso che nutriente. Ad esempio, una noce di cocco ha solo 140 calorie con 2 g di proteine e 2 g di fibre, insieme a una generosa spolverata di sostanze nutritive e grassi sani. Pochi americani mangiano noci di cocco su base regolare, anche se il latte di cocco è una parte normale di molte cucine asiatiche. Considerate l'aggiunta di cocco essiccato non zuccherato ai vostri cereali, macedonie e prodotti da forno per sapore e proteine extra.
Anche se comunemente considerato un vegetale, l'avocado è in realtà un frutto. E come frutta contiene quantità generose di proteine: 4,6 g per tazza di purè di avocado. Infatti, con l'offerta di avocado di grassi, proteine e sostanze nutritive sani, potete gustare guacamole fresco più spesso. Per aggiungere ancora più fibre e sostanze nutritive a questo amato tuffo, ravviviatelo con aglio fresco tritato, pomodori a pezzetti, cipolle verdi, mais e coriandolo fresco. Aggiungete fette di lime e taco freschi per una festa istantanea.
Ora che sapete quali frutti hanno più proteine, potete tenerli a portata di mano e anche combinarli per ottenere benefici proteici ancora maggiori. Ad esempio, prendete l'abitudine di portare con voi albicocche secche e prugne secche quando siete in giro per spuntini sani. Potreste anche preparare un frullato tropicale con banane e latte di cocco o creare macedonie di frutta con papaya e kiwi conditi con noci tritate brasiliane. Tutte queste deliziose opzioni racchiudono anche una vasta gamma di sostanze nutritive, così potete godervele in buona salute.
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