Smart Balance: analisi nutrizionale degli spalmabili "salutari"

Profilo aziendale

Smart Balance produce spalmabili, oli, panna acida, latte rivolti a chi cerca soluzioni alimentari salutari. Capire i fattori nutrizionali aiuta a decidere se sono la scelta migliore per dieta e salute cardiaca.

Dati nutrizionali (per 100 g)

337 kcal, 0,02 g proteine (dati USDA).

Buttery Spread (prodotto di punta)

1 cucchiaio (porzione): 80 kcal (tutte da grassi). 9 g grassi: 2,5 g saturi, 3,5 g polinsaturi, 3 g monoinsaturi. Zero colesterolo, 90 mg sodio.

Ingredienti base

Miscela: soia, frutto di palma, colza, olio d'oliva, acqua, siero di latte, sale, aromi naturali/artificiali, disodio calcio (conservante), vitamine B6, B12, E, D.

Zero grassi trans: il punto di forza

Smart Balance vanta prodotti naturalmente senza grassi trans. I trans derivano da oli idrogenati (idrogeno aggiunto per prevenire irrancidimento) → alzano colesterolo totale, abbassano HDL, alzano LDL. Usando oli naturali non idrogenati, i prodotti sono esenti da trans che aumentano rischio cardiaco.

Vantaggi e considerazioni

9 g grasso per cucchiaio possono sembrare tanti, ma 6,5 g sono grassi sani (mono+polinsaturi) che mantengono basso il colesterolo e possono ridurre LDL (AHA).

Altri prodotti

• Spread Omega-3 (acidi grassi omega-3 aggiunti);
• Spread con olio di semi di lino per salute cardiaca;
• Opzioni basso sodio o biologiche;
• Olio vegetale e spray con oli naturali + vitamina E;
• Latte basso grasso con siero aggiunto per sensazione latte intero/2% senza saturi extra.