Salute e malattia
Livello di colesterolo non salutare è uno dei 4 principali fattori di rischio per coronaropatia (University of Maryland Medical Center). Se alcuni sono geneticamente predisposti, molti fattori sono prevenibili. Dieta sana ed esercizio regolare migliorano i livelli e riducono rischio cardiaco e ictus.
Cereali integrali, frutta, verdura, legumi contengono fibre che riducono LDL. Noci e alimenti ricchi di grassi insaturi abbassano colesterolo totale. Attività fisica abbassa trigliceridi, riducendo rischio coronarico.
Aumentare HDL può essere importante quanto abbassare LDL. Perdita di peso alza HDL. Pesce ricco di omega-3 (tonno, salmone) o integratori olio di pesce aiutano. Ma il fattore più importante per alzare HDL è attività aerobica regolare (University of Maryland).
Obesità/grasso corporeo eccessivo alza colesterolo e trigliceridi, abbassa HDL. Unico modo per dimagrire: bruciare più calorie di quelle assunte. Allenarsi e mangiare sano aiutano. Ridurre cibi ricchi di grassi, specie saturi (carne rossa, latticini grassi, oli da cucina ricchi di saturi).
Non tutti i grassi sono dannosi. Insaturi (pesce, olio d'oliva) abbassano LDL alzando HDL o lasciandolo intatto. Sostituire carne rossa e burro con pesce e olio d'oliva aiuta a dimagrire e abbassare colesterolo totale. Attenzione: insaturi sono calorici, mangiarne troppo → obesità. Usarli solo per sostituire i saturi.
Inattività fisica è fattore di rischio maggiore per cardiopatia e ictus, al pari di fumo, colesterolo alto, ipertensione. Benefici dipendono da durata, frequenza, intensità. Più si fa, più si perde peso e migliora colesterolo. Ma iniziare gradualmente. Anche attività moderate (camminata veloce, jogging, bici) migliorano i livelli.
Controllo del peso