Salute e malattia
Salute non è assenza di malattia, ma equilibrio dinamico tra fattori interconnessi. Nessuna pillola sostituisce le basi: serve fare le cose giuste ed evitare quelle nocive. Sempre sotto supervisione medica per personalizzare.
CDC: 30 min intensità moderata, 5 giorni/settimana. Cuore, polmoni, brucia calorie, umore. Non serve essere atleti: camminata veloce, bici, nuoto, ballo.
Tutto (tranne acqua) ha calorie. Eccesso → obesità; difetto incontrollato → malnutrizione. Riferimento 2000 kcal, ma varia per età, sesso, attività. Calcolatori (es. American Cancer Society) aiutano a personalizzare.
Aminoacidi = struttura cellulare. Harvard: 15-25% calorie da proteine aiuta sazietà e mantenimento massa magra. Fonti: pesce, pollo, legumi, uova, latticini magri, tofu.
Assorbono vitamine liposolubili (A,D,E,K), costruiscono membrane cellulari. USDA: 20-35% calorie da grassi, saturi <10%. Scegliere: olio extravergine oliva, frutta a guscio, semi, pesce grasso, avocado.
NIH: obesità alza rischio diabete tipo 2, cuore, calcoli biliari, tumori. BMI e circonferenza vita sono screening, non sentenze.
7-8 ore sonno qualità = energia, recupero, regolazione ormonale. Alcol moderato, zero fumo: non negoziabili per longevità in salute.
Controllo del peso