Noci ricche di serotonina: migliorare l'umore naturalmente

La serotonina è un neurotrasmettitore che regola umore, appetito e sonno nel sistema nervoso centrale. Sebbene molti assumano farmaci per aumentarla, si trova anche in molti alimenti. Uno studio fondamentale dei ricercatori della Duke University, Jerome M. Feldman ed Ellen M. Lee, ha rilevato che diverse varietà di noci contengono alti livelli di serotonina.

Noci di butternut (noce bianca)

Le noci oleose del "Butternut" (noce bianca) si trovano in gran parte degli USA. Lo studio ha rilevato 398 microgrammi di serotonina per grammo.

Noci nere (black walnuts)

Native dell'America del Nord orientale, commercializzate worldwide. La polpa croccante e saporita contiene 304 microgrammi di serotonina per grammo.

Noci di shagbark hickory

Alberi nativi degli USA orientali e Canada meridionale, producono noci dolci usate anche per sciroppo d'acero. Contengono 143 microgrammi di serotonina per grammo.

Noci inglesi (English walnuts)

Area dai Balcani alla Cina occidentale, alimento tradizionale globale. Contengono 87 microgrammi di serotonina per grammo.

Mockernut (noci di hickory mockernut)

Alberi e noci tondeggianti diffuse in USA e Canada. Contengono 67 microgrammi di serotonina per grammo.

Pecan

Tra le noci commerciali più popolari al mondo. Contengono 29 microgrammi di serotonina per grammo.