Salute e malattia
Il prezzemolo potrebbe essere l'erba più sottovalutata di tutte, comunemente usata come guarnizione e lasciata nel piatto dopo aver finito il pasto. Ma il prezzemolo non va sottovalutato, poiché è pieno di sorprendenti benefici per la salute che ti faranno pensare due volte prima di lasciarlo nel piatto.
Mangia il tuo prezzemolo e ottieni i benefici delle vitamine e minerali in questa gustosa erba. Il prezzemolo è più ricco di vitamina C di qualsiasi altra erba culinaria ed è anche una fantastica fonte di ferro, calcio, manganese e potassio.
Beneficia delle proprietà antiossidanti e antitumorali del prezzemolo, ricco di molti flavonoidi che proteggono il corpo dai radicali liberi. In studi su animali, il prezzemolo ha mostrato di ridurre alcuni tumori, in particolare quelli che colpiscono i polmoni.
Assumi olio di prezzemolo, estratto dai semi, per aiutare a trattare condizioni come ittero, malaria e febbre intermittente. Segui sempre le istruzioni del tuo medico e controlla le raccomandazioni del produttore per le informazioni sul dosaggio.
Prepara un cataplasma di prezzemolo e applicalo su pelle irritata, punture d'insetto ed eruzioni. Per fare un cataplasma, fai bollire l'acqua e versala sul prezzemolo essiccato, usando 4 cucchiaini di foglie per ogni tazza d'acqua. Copri e lascia in infusione per 15 minuti, poi filtra le foglie. Immergi un panno nell'acqua e applica direttamente sulle zone colpite.
Acquista succo di prezzemolo e bevi 1 cucchiaio, 3 volte al giorno o mescola con altri succhi. Il succo di prezzemolo può aiutare a stimolare l'appetito, lenire uno stomaco disturbato, regolare il ciclo mestruale e calmare l'infiammazione causata dall'artrite.
Fitoterapia