Salute e malattia
Da secoli, Aztechi, Incas e Maya usavano i semi di chia come componente principale della loro dieta. Oggi, i semi di chia sono ancora un alimento base popolare. Grazie alle proprietà nutrizionali e medicinali di questo alimento, le persone usano i semi di chia per scopi di salute.
Per dimagrire con i semi di chia: aggiungi 1-2 cucchiai a un bicchiere d'acqua o succo di mela. Aspetta 15 minuti, mescola e bevi ogni mattina. Anche i diabetici possono beneficiare di questa bevanda (il gel rallenta l'assorbimento degli zuccheri).
Riduci calorie e grassi saturi nel burro o altri spalmabili aggiungendo semi di chia.
Prepara latte artificiale e cibi per bambini arricchiti, frullati, cereali caldi o uova per neonati e bambini mescolando il gel di chia in questi alimenti o bevande. Prepara il gel aggiungendo semi di chia all'acqua. Aspetta che diventi gelatinoso, poi aggiungi al cibo. È una buona fonte di vitamina C, proteine, calcio, acidi grassi Omega-3, fibre e antiossidanti.
Prepara una bevanda energetica mescolando qualche cucchiaino di semi in un bicchiere d'acqua. Aspetta qualche minuto e aggiungi limone o lime per insaporire. Può essere utile per atleti in allenamento.
Macina i semi di chia e aggiungili a carni, insalate, pastelle, muffin, pane o zuppe per aumentare il valore nutrizionale di questi cibi. I benefici possono includere miglioramento della salute cardiovascolare e colica. Possono anche abbassare la pressione sanguigna e risolvere problemi digestivi.
Usa i semi di chia come fonte dietetica di acidi grassi. Mangia i semi ogni giorno come spuntino per ottenere i requisiti giornalieri di acidi grassi essenziali.
Fitoterapia