Salute e malattia
Lo zenzero è una spezia usata e commerciata in tutto il mondo da secoli. Impiegato nella medicina tradizionale di Cina, India e Medio Oriente per supportare, prevenire e curare malattie, oggi è riconosciuto in Occidente per le sue potenti proprietà curative.
Lo zenzero è usato in alimenti e medicine in Cina e India dal IV secolo a.C. o prima. Veniva commerciato ampiamente attraverso Medio Oriente ed Europa. Gli spagnoli lo portarono nel Nuovo Mondo. Nella medicina ayurvedica — sistema tradizionale indiano — è chiamato "medicina universale" perché beneficia tutti e tre i dosha. Nella medicina cinese, ancora oggi tratta mal di stomaco, nausea e diarrea.
Lo zenzero è noto per i suoi effetti benefici su cinetosi, nausea mattutina, vomito e diarrea. Riduce gli spasmi gastrici e intestinali sostenendo la digestione. È un potente antiossidante e antinfiammatorio. Riduce dolore e gonfiore articolare dell'artrite, allevia l'emicrania e previene la formazione di ulcere gastriche. Abbassa il colesterolo impedendone l'assorbimento dietetico e aumentandone l'eliminazione. Riduce l'aggregazione piastrinica (coagulazione) e supporta la salute cardiovascolare.
I composti attivi dello zenzero hanno mostrato in studi su animali e in vitro di prevenire e potenzialmente trattare varie forme di cancro. Scienziati sudcoreani hanno scoperto che il gingerolo può prevenire la diffusione delle cellule del cancro al seno. Ricercatori di Taiwan e USA hanno trovato che shogaolo e gingerolo possono inibire la crescita di cellule tumorali del colon e dell'ovaio.
Per cinetosi o altre cause di nausea/vomito, bevi ginger beer o ginger ale naturale (verifica che contenga vero zenzero, non solo aroma, e poco zucchero). Puoi anche bere tè allo zenzero o assumere integratori. Gli integratori si usano quotidianamente per salute generale o benefici antinfiammatori. Cerca prodotti con 20% di gingerolo. Dosaggio: 100-200 mg al giorno.
Lo zenzero è molto sicuro per la maggior parte delle persone. Dosaggi altissimi — oltre 6 g al giorno — possono causare nausea in alcuni o bruciore di stomaco se assunto a stomaco vuoto in grandi quantità. Per l'effetto antiaggregante sulle piastrine, può interferire con farmaci come aspirina o warfarin. Consulta il medico prima di assumere integratori se prendi farmaci per disturbi della coagulazione. Sospendi gli integratori 2 settimane prima di interventi chirurgici.
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