Salute e malattia
Yacon è il nome comune di Smallanthus sonchifolius, domesticato durante l'impero Inca in Sud America come importante coltura alimentare. Recentemente, yacon è diventato popolare in Occidente come trattamento naturale per diabete. Diversi studi scientifici hanno esaminato composti presenti nella pianta, scoprendo che possiede proprietà preziose per chi soffre di diabete, malattia a proporzioni epidemiche nel mondo moderno.
Radice tuberosa coltivata dagli Inca come fonte nutritiva, ancora consumata da popolazioni indigene moderne in Sud America. Tè di yacon (foglie) e sciroppo di yacon (radice) popolari tra diabetici per effetti ipoglicemizzanti del tè e basso indice glicemico dello sciroppo dolce.
Tè dalle foglie ampiamente promosso su Internet come modo efficace per abbassare naturalmente glicemia nei diabetici. Studio brasiliano luglio/sett 2008 (Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas): estrazione alcolica foglie yacon riduceva glicemia in ratti diabetici e non, normalizzava enzimi glucidici.
Tra le più alte fonti naturali di frutto-oligosaccaridi (FOS), zuccheri che si ritiene abbiano effetto sano su glicemia. Studio coreano giugno 2009 (Biomolecules & Therapeutics): estratto radice riduceva significativamente glicemia in ratti diabetici e dimostrava protezione da danno ossidativo al pancreas.
Disponibile in erboristerie come dolcificante naturale presumibilmente meno dannoso per glicemia vs zucchero bianco. Articolo aprile 2009 (Clinical Nutrition): studio argentino su consumo quotidiano sciroppo yacon. Indice insulina-serico a digiuno ridotto; riduzione anche peso corporeo e indice massa corporea dopo 120 giorni.
Yacon mostra forte promessa come cibo e medicina per mondo moderno in tempo di calante sicurezza alimentare e crescenti malattie con fattori dietetici (diabete). Attualmente coltivato in Repubblica Ceca come coltura sperimentale che può fornire alto rendimento e alimento base nutrizionalmente potente per molte culture moderne.
Fitoterapia